Vin personnalisé VS Vin de domaine

Le mardi 12 février 2019 à 20h51

La question se pose : quelle est la plus-value d'un vin personnalisé sur un vin de domaine, classique, comme l'on retrouve sur chaque table ou chaque carte des vins de restaurant. Quel intérêt pour le restaurateur, quel intérêt pour le client... Sofrench.wine vous apporte quelques  éléments de réponse à ces questions...

L'avenir du vin pour les Restaurant

Prochainement : en cours de rédaction

Est-il encore possible pour les clients de restaurant de boire du vin à table lorsque l'on se déplace en voiture. Quel avenir pour la bouteille de vin 75cl? Même si l'on se dirige vers un changement de mode consommation chez les clients, quels leviers existe-t-il pour inverser la tendance? Sofrench.wine a bien une idée en tête...

Parler de vin avec ses clients

Prochainement : en cours de rédaction

Le moment fatidique ou les serveurs demandent aux clients s'il veulent du vin avec leur repas. Ce moment tant redouté ou les client hésitent ou posent des questions sur les cépages, l'origine du vin... Certains diront "j'suis pas oenoloque" d'autre essaieront de répondre mais souvent à coté... Quels sont les pistes à explorer...